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蛋白质生物价
规范用词蛋白质生物价
英文对照biological value
名词定义动物体内存留的氮与从食物摄入的总氮量的百分比。
中文又称蛋白质生理价值(BV)
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年
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