葡聚糖酶
规范用词葡聚糖酶
英文对照dextranase
名词定义编号：EC 3.2.1.11。催化水解葡聚糖(右旋糖酐)中的α-1，6-D-葡糖苷键的酶，属内切酶。
所属学科生物化学与分子生物学 > 酶
名词审定生物化学与分子生物学名词审定委员会
见载刊物《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
公布时间2008年
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