二硫赤藓糖醇
规范用词二硫赤藓糖醇
英文对照dithioerythritol;DTE
名词定义赤藓糖醇的C-1位和C-4位羟基变为巯基。在生化反应中常用做还原剂，保护蛋白质、酶中的硫氢基不致因氧化而失活。
所属学科生物化学与分子生物学 > 糖类
名词审定生物化学与分子生物学名词审定委员会
见载刊物《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
公布时间2008年
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